4児のパパ&ママ スマイル育児ブログ

我が家の育児スタイル。太田母斑やアレルギーの治療経過など

2017年お正月~手作りお節に挑戦~

   

あけましておめでとうございますm(_ _)m
本年もどうぞ宜しくお願い致します☆☆

さて、年末は31日まで出勤
で大忙しだったパパ~

私はカレンダー通りの仕事納めで子ども達も早くから冬休みに突入していたということもあり、パパを置いて実家に帰っておりました(^_^)v笑

というのも、新潟に嫁いだ姉が甥っ子を3人連れて毎年帰省するのでそこに合わせてみんなで集合したんです!
実家は夏と冬と春と孫が大集合するので実母は大変そう…
そして賑やかすぎてご近所から苦情がこないかとヒヤヒヤします(笑)

この年末は遊園地や映画に連れ出してくれた実家の父と母~
改めて実家の有り難みと家族の大切さを実感したのでした☆☆

そんな楽しいひと時も一瞬で過ぎ去り、31日にそれぞれ自宅に戻り、こちらは最終の掃除と買い出し&年越し蕎麦とお節づくりをはじめました。

今年はできるだけ市販のものでなく甘さが調整できる手作りのお節をと考えていましたが、料理上手で手際の良い実母のお節を持ち帰るというワザを使いました(笑)

長女が栗きんとんを。
私は田作りと、二種類のお雑煮、ゴボウと人参の鶏肉巻きを担当。

実母からは、筑前煮、なます、数の子、松前漬け、ローストビーフを。

そこに、市販品の黒豆と卵未使用のかまぼこ(スーパーのサミットで購入)を添えて2017年度のお節料理の完成です☆☆

2017010120175700

無理のない範囲で色んな人の助けを借りながら少しずつでも手作りのお節を増やせていけたらなと思っています☆☆
自分で作ったものは愛着もき、なにより甘さ控えめなのが嬉しいですよね♪♪

子ども達は実母が作ってくれた人参とスルメを出汁と醤油で漬けた松前漬けがヒット~

パパはやっぱり関西風の白みそ仕立てのお雑煮を喜んで食べてくれました!

2017010120175601

茅乃舎のダシを使うようになってから作り始めた関西風のお雑煮~
もちろん、関東風のお雑煮もこのダシがあると最高に美味しくなります☆☆

子ども達も味覚が大人なのでお節やお雑煮を喜んで食べてくれるので作り甲斐もあり~
一年のはじまりが手作りで美味しいお料理だとお腹だけでなく心も満たされるような気がしています(^o^)

さて、本日元旦は家族プラス姉の子(中3男子)で山梨まで日の出を見に行ってきました!!
今年はパパが三が日お休みなので、家族でゆっくりできることが何よりも嬉しいです☆☆

日の出を見たあとは、入間のアウトレットで買い物をして帰ってきました!

明日は今日行けなかった、氏神様への新年のご挨拶に行ってきまーす(^o^)

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